кулинарной символике, карманные справочники виноградаря, советы по откорму
рыб, инструкции по размножению домашнего скота, гербарии съедобных растений.
Почетное же место в библиотеке занимали опусы, касавшиеся меню
мифологических животных, труды о том, как употреблялись в пищу в античные
времена жемчуг и прочие драгоценные камни, а также рукописный лексикон
обрядовых жертв, приносимых в виде пищи. В Пеште, где жили родители Амалии
во время сербско-турецкой войны (*), по ее просьбе во всех книжных магазинах
и редакциях журналов откладывались все гравюры с поля сражений, на которых
можно было разглядеть обоз. Ибо мадемуазель Ризнич содержала за свой счет
несколько походных солдатских кухонь, и там, на фронте, пища для сербских и
русских солдат готовилась согласно составленным ею указаниям. Итак,
занимаясь искусством девятой музы, которая требует тренировки скрипача и
памяти алхимика, мадемуазель Амалия довольно рано пришла к заключению, что
примерно в первом веке нашей эры смешение религий (как отживающих, так и
новых, которые, подобно христианству, были тогда на подъеме) привело к
совершенно свободному смешению также и кулинарных традиций и что в бассейне
Средиземного моря, точно в некоем котле, создавалась в те времена лучшая в
Европе кухня, которой мы пользуемся и по сей день. Обеспокоенная тем, что
традиция эта начала угасать, Амалия неутомимо посещала лучшие рестораны
Венгрии, Парижа, Лондона, Берлина, Афин и Одессы.
____________
(*) Имеется в виду война за освобождение Сербии от османского
владычества, известная у нас как русско-турецкая война 1876-- 1878 гг.
(Примеч. пер.)
Несмотря на свои гастрономические наклонности, Амалия Ризнич никогда не
теряла стройности фигуры, сохранив ее вопреки болезням до глубокой старости.
В семьдесят лет она иногда надевала свой подвенечный наряд, и платье сидело
на ней так же прекрасно, как в тот, первый и последний, раз.
-- Ну прямо хоть сейчас к алтарю, -- вздыхали окружавшие ее женщины. А
она, смеясь, жаловалась им:
-- Все, кого я ненавидела, давно уже умерли. Никого у меня не
осталось...
Точно так же, как тогда, в конце своей долгой жизни, она и в молодости
могла бы сказать, что у нее никого нет. В своих скитаниях она подолгу бывала
одна, и дурной ее глаз везде, куда бы она ни глянула, находил оброненные
кем-то монетки -- иногда серебряную денежку римских времен, а то и
совершенно никому не нужный филлер. Монеты словно бы липли к ее глазам,
сверкая в пыли. В столовых роскошных отелей она подносила не ложку ко рту, а
голову к ложке. Стеклянные шпильки звенели в ее волосах, когда она пробовала
блюда и вина, подаваемые в последний раз, ибо и напитки и кушанья умирают,
подобно людям Ежегодно, к Рождеству, она отдавала в переплет перечень блюд,
съеденных на всех обедах, и этикетки бутылок, во время этих обедов выпитых.
В своих скитаниях встретила она молодого инженера Пфистера, работавшего
над созданием летательного аппарата, который в дальнейшем столь бесславно
завершил свою карьеру под именем графа Цеппелина.
При виде Пфистера мадемуазель Ризнич озарила следующая мысль:
-- Красота -- это болезнь!
Красивый мужчина -- не для женщины... Она решила его спросить, умеет ли
он ругаться по-сербски, на что немедленно получила ответ:
-- ...твою мать!
-- А почему бы и нет? Она у меня хоть куда, -- невозмутимо ответила
она, не сводя глаз с золотого колечка в его левом ухе, которое означало, что
Пфистер -- единственный сын своих родителей.
Пфистер, славившийся своей красотой, отращивал, как известно, лишь один
ус и носил серебряные перчатки. Пиджак его был, в соответствии с парижской
модой, усеян невероятным количеством пуговиц. Его всегда украшали, точно два
близнеца, двое карманных часов: одни золотые (они показывали дни, недели и
годы) и другие, из чистого серебра (эти указывали лунный календарь).
Известно было, что его золотые часы (заказанные одновременно с серебряными)
сделаны на двух бриллиантовых осях и практически вечны. У серебряных же
часов оси были обычные; и срок им был отмерен. Пфистер пользовался и теми и
другими часами и велел переставить одну бриллиантовую ось из золотых часов в
серебряные. Век обоих часов был теперь одинаков. Увидев на молодом человеке
двое часов, мадемуазель Амалия спросила, зачем это. Не думая ни секунды,
Пфистер ответил:
-- Серебряные часы измеряют ваше время, а золотые -- мое. Я ношу и те,
и другие, чтобы всегда знать, который у вас час.
Назавтра он прислал ей в подарок "Лексикон улыбок", книгу, бывшую тогда
в моде, и они стали разъезжать по миру вместе, останавливаясь в лучших
гостиницах, где его знали так же хорошо, как и ее.
Однажды в сумерки, в плохую погоду, они ни с того ни с сего
обвенчались, потом приказали вынести на веранду рояль и во время свадебного
обеда слушали игру дождя по клавишам. Под эту музыку они танцевали. Амалия
имела обыкновение по воскресеньям пить только свое вино: вино с ризничевских
виноградников в Воеводине. Лакеи доставляли его в гостиницы в больших
плетеных корзинах. Теперь молодожены пили это вино вместе. К вину им
подавали заливную рыбу или кислую капусту с грецкими орехами. Потом они
сидели молча. Она смотрела на него, а он читал, листая книгу с такой
быстротой, точно банкноты пересчитывал. А она вдруг говорила сердито в ответ
на его чтение или молчание:
-- Ну нет, неправда!
Инженер Пфистер утверждал, что во сне человек не стареет, и потому спал
со своей молодой женой по шестнадцать часов в сутки. Она его обожала. Она
кусала перстни слоновой кости на его пальцах и зажигала свои длинные черные
пахитоски от его трубок. Эти трубки, фарфоровые или пенковые, она мыла
коньяком. Потом на нее стало нападать безумное желание закурить одну из них.
Заметив это, Пфистер сказал:
-- То, что нам в октябре кажется мартом, на самом деле -- январь.
Тогда она его не поняла, но через несколько месяцев и ей стало ясно,
что она беременна.
Здесь следует сказать несколько слов об Александре Пфистере, который
родится от их брака. В семействе Ризнич его ждали с нетерпением, как
единственного наследника. Но он все никак не появлялся. Родные с обеих
сторон ждали Александра, но вместо него на свет появилась племянница Амалии
Анна; потом вместо Александра родилась сестра Анны, Милена, и только вслед
за ними -- Александр. Его имя появилось за три года до него самого, или же
за пять лет до того, как Амалия встретила Пфистера, и имя навсегда осталось
старше самого мальчика. Задолго до его рождения о нем уже говорили, во
здравие его украдкой заказывались молебны в венских и пештских церквах, были
уже определены профессия будущего наследника рода, гимназия, которую он
будет посещать, его гувернер, француз с усами в два ряда, ему уже были сшиты
матросские костюмчики для воскресных прогулок и куплены золотые ложки, так,
точно он уже сидит на своем месте, заранее приготовленном за столом у
Ризничей в Пеште или за другим, в Вене, в столовой дома Пфистеров.
Однажды весенним утром, как раз в те часы, когда Ризничи переходили с
русского языка на греческий, родился маленький Александр Пфистер, красивый,
крупный ребенок. Он сразу закричал басом во все горло, причем стало ясно,
что он родился с зубками. Через три недели после крещения в венской
греческой церкви он начал говорить. На третьем году жизни он уже свободно
оперировал пятизначными цифрами, на четвертом, к всеобщему изумлению,
выяснилось, что мальчик умеет играть на флейте и свободно говорит попольски,
и мать заметила в его кудрях первые седые волосы. В пять лет Александр
Пфистер начал бриться. Он вытянулся и стал похож на юношу. Окружающие
заглядывались на красавца с золотым колечком в ухе и прочили за него своих
Незамужних дочерей. О нем бурно заговорили, точно У всех вдруг развязались
языки. Среди прочих выдумок, распространяемых по преимуществу служанками,
особое внимание привлекала малопристойная легенда о преждевременной и
необычайно сильно проявившейся половой зрелости мальчика. Рассказывали даже,
что у него есть сынок от бывшей кормилицы, который всего на год моложе отца,
но эти слухи были преувеличены. В сущности, сын госпожи Амалии не казался
странным; те, кто не знал его истории и его подлинного возраста, не могли
заметить ничего необычного ни на его красивом лице, ни в его обходительном
поведении. И только мать повторяла, как безумная:
-- Красота -- это болезнь...
Но ведь неделя, начавшись, не останавливается на вторнике. В шесть лет
Александр Пфистер поседел и стал седым близнецом своего еще не успевшего
поседеть отца (которому тогда исполнилось двадцать пять лет); в конце того
же года мальчик стал съеживаться и стареть, как головка сыра, а в семь лет
он умер. Это случилось в ту осень, когда по всей территории от Тисы до Токая
погибли виноградники, и легенда гласит, что в тот день во всей Бачке не было
сказано более пяти слов... Семейство Ризничей эта смерть снова собрала
вместе, хотя и ненадолго, а семью Пфистер разбила навсегда.
-- Боль точит человека, как мысли, -- заявила госпожа Амалия, облачаясь
в траур, и немедля развелась с мужем. Поскольку Пфистер разорился еще до
женитьбы, работая над проектом дирижабля, после развода он растворился в
нищете, оставив на память жене свои золотые часы, а себе взяв те серебряные,
что отмеряли время госпожи Амалии. Она же после похорон срочно уехала к
родителям в Пешт. Сидя у них в столовой, она перебирала свои каменные
пуговки и в упор смотрела на мать и на отца.
-- Это твой муж и ты передали мне какую-то наследственную болезнь!
-- Наверное, все-таки твой отец, а не мой муж?
-- Не я себе выбирала отца, а ты себе мужа...
-- Тебе дай волю, ты бы и мать сама выбирала, а не только отца.
-- Да уж конечно, тебя бы не выбрала!
Так они и расстались. Оставшись опять одна, госпожа Амалия положила в
сундуки лаванду, рубашки переложила ореховым листом, парики -- кукушкиными
слезками, а перчатки базиликой, в подолы одежды зашила вербену и вернулась к
своим странствиям, к своим синего, удивительно красивого темного цвета
платьям. На груди у нее всегда висел медальон с портретом покойного
Александра Пфистера, который на фотографии мог сойти за ее покровителя или
любовника, но не сына.
Она снова ездила по ресторанам в поисках острых вкусовых ощущений, но с
годами и это занятие утрачивало для нее свою прелесть.
Блюда, которые ей случалось пробовать в молодости, отличались от тех
же, испробованных теперь, не меньше, чем два различных кушанья. И так же,
как трава не растет в тени грецкого ореха, руки ее перестали отбрасывать
тень: они становились прозрачными. Уголки ее глаз посеребрились, она мало
говорила, при еде смотрела на кончик ножа; вместо того чтобы пить, она
целовалась со стаканом или же грызла мясо прямо из тарелки, вместо того
чтобы кусать любовника, которого у нее не было. В один прекрасный День,
глядя, как всегда, на портрет в своем медальоне, госпожа Амалия решила
что-нибудь предпринять, чтобы сохранить хоть память о своем ребенке. Она
пригласила одного берлинского адвоката (ибо в тот день она оказалась в
Берлине), дала ему портрет и попросила опубликовать дагерротип: Амалия
Ризнич решили усыновить молодого человека, который окажется похожим на ее
покойного сына. Дагерротип был помещен во французских и немецких газетах, и
в адрес адвоката стали поступать предложения. Адвокат отобрал семь-восемь
фотографий, похожих на портрет из медальона госпожи Ризнич. Особым сходством
