Со шкуры важно удалить не только все мышечные ткани и поверхностный
жир, но и тщательно выдавить тот жир, которым пропитана кожа животного.
Для этого зачищенную шкуру скоблят не слишком острым скребком или тупым
ножом до тех пор, пока на полотне не перестанет появляться жир. (Скоб-
лить косой нельзя).
Обработанные шкуры можно выделывать парными или законсервировать. В
устойчивую морозную погоду за сырые шкуры, сложенные мездра к мездре и
укрытые подручным материалом, можно не опасаться. Нельзя только надолго
оставлять их расправленными. Это приводит к вымораживанию - чрезмерному
удалению влаги, которое портит кожевую ткань. Существуют различные спо-
собы консервации сырья. Шкуры можно хорошо просолить со стороны мездры,
сложить мездра к мездре и хранить в прохладном месте несколько месяцев.
Если просоленных шкурок немного, можно упаковать их в полиэтилен и поло-
жить в холодильник. Еще лучше заморозить пакет в морозильной камере. Со-
леную шкурку можно растянуть на раме или правилке и высушить также, как
и сухую. Однако помните, что чрезмерная растяжка, практикуемая при под-
готовке пушнины на сдачу, может ухудшать свойства кожевой ткани. В прох-
ладном проветриваемом помещении солено- или пресно-сухие шкурки сохраня-
ются многие месяцы. Плохо подготовленное сырье, особенно пресное, может
"сгореть" в результате окисления жира за считанные недели. При выделке
такие шкурки станут терять волос, а мездра начнет расползаться. Кроме
того пресно-сухое сырье особенно уязвимо для кожееда. Если предстоит до-
лгое хранение шкур зверей, обладающих обильным подкожным жиром, лучше
вслед за тщательным механическим обезжириванием проделать одну из опера-
ций, описанных ниже - обезжиривание в моющем растворе. После этого при-
годны те же методы консервации, что и для парной шкуры. Срок хранения
шкур, обезжиренных в моющем растворе, возрастает в несколько раз.
ВЫДЕЛКА МЕХА ТРАДИЦИОННЫМИ СПОСОБАМИ ПОДГОТОВИТЕЛЬНЫЕ ОПЕРАЦИИ.
Тем, кто занимается выделкой профессионально, приходится иметь дело
как правило с сухим сырьем. Поэтому к подготовительным операциям принято
относить отмоку. За ней следует мездрение и обезжиривание.
Отмока. Применяется для сухих шкур и служит для их начального размяг-
чения. Лишь впитав небольшое количество влаги, кожевая ткань способна
принимать реактивы. Для отмоки пресно-сухого сырья в воду добавляется
поваренная соль - 40-50 г/л и антисептик. В качестве антисептика может
служить одно из следующих веществ: кремнефтористый натрий - 1 г/л, хло-
рид цинка - 2 г/л, бисульфит натрия - 2 г/л, формалин - 0,5-1 мл/л или
1- 2 таблетки на литр таких лекарственных препаратов, как сульфидин, но-
рсульфазол, фурациллин. Хороший эффект дает смесь кремнефтористого нат-
рия (или хлорида цинка) - 1 г/л и бисульфита натрия - 1 г/л. Для толстых
шкур в раствор целесообразно добавить стиральный порошок - 2 г/л. Как
при отмоке, так и при других операциях, связанных с замачиванием, жидко-
сти должно быть столько, чтобы шкуры можно было легко и свободно переме-
шивать. Отмоку заканчивают, как только в кожевой ткани исчезают послед-
ние жесткие островки. Обычно на это уходит несколько часов. Если 12 -и
часов оказалось недостаточно, следует сменить раствор. Шкуры, законсер-
вированные солено-сухим способом, можно отмачивать без добавления соли.
Мокро-соленое сырье обычно бывает достаточно прополоскать в воде.
Мездрение. После отмоки шкуру расправляют на доске или колоде и скре-
бут специальным скребком или тупым ножом. Тонкие, тщательно очищенные во
время первичной обработки шкурки, почти не требуют мездрения. Обезжири-
вание. Используется для удаления тех жиров, которые всегда остаются в
кожевой ткани после мездрения. Шкуру, вывернутую мездрой наружу, замачи-
вают в моющем растворе. Мыло - недостаточно эффективное средство. Его
можно применять только для тонких не жирных шкурок. Для большинства ви-
дов сырья подходит стиральный порошок, предназначенный для стирки шерсти
(3,5 г/л). Шкуры зверей с особенно развитым подкожным жиром лучше обра-
батывать более эффективными средствами. Это такие поверхностно-активные
вещества, как сульфанолы НП-1, НП-9 или сантамид-5. Их берут примерно в
тех же количествах, что и стиральные порошки. Можно использовать раст-
вор, куда входит кальцинированная сода 8-12 г/л и олеиновая кислота 2-3
мл/л. Температура моющего раствора 30 -35*С. Шкуры интенсивно, но осто-
рожно помешивают примерно в течение получаса. Если они сняты чулком, вы-
ворачивают и стирают волос в свежем растворе. Обезжиривание происходит
тем успешнее, чем тщательнее был выдавлен жир во время мездрения.
После обезжиривания шкурки тщательно полощут в проточной воде. Затем
их осторожно отжимают, либо выколачивают мех палкой. Мездру протирают
тряпкой или слегка подсушивают. Избыток влаги может помешать проникнове-
нию реактивов в толщу кожевой ткани во время следующей операции.
ПИКЕЛЕВАНИЕ, КВАШЕНИЕ.
Это две взаимозаменяющие операции. То есть достаточно выполнить ка-
кую-либо одну из них.
В качестве пикеля можно использовать растворы многих кислот. В промы-
шленности обычно применяется серная, а для домашней выделки больше под-
ходит уксусная кислота. Иногда в зависимости от видов сырья используют
растворы уксусной кислоты различной концентрации - от 1,4 до 10 %. Вмес-
те с тем, 3%-й уксусный пикель подходит практически для любого сырья.
Для его приготовления надо 42 мл 70%-й эссенции или 250 мл 12%-го или
330 мл 9%-го столового уксуса довести водой до 1 литра. В пикель добав-
ляют 30-40 г/л соли.
Обычно пикелевание продолжается от 5 до 12 часов. Чтобы узнать, гото-
во ли сырье, с мездры сгоняют избыток жидкости и сначала вдвое, затем
вчетверо складывают шкурку. Затем сильно сжимают уголок двумя пальцами и
быстро расправляют шкурку. Если на сгибах кожи остались белые полоски -
"сушинка", шкурку пора вынимать.
После пикелевания шкуры выкладывают на пролежку. Их слегка отжимают,
не протирая мездру, складывают стопой, накрывают влажной тряпкой и при-
давливают грузом. Так шкурки дозревают сутки-двое. Пикель, которым про-
питана кожа, лучше нейтрализовать в растворе питьевой соды - 1-1,5 г/л
или "фотографического" гипосульфита - 10 г/л в течение 20 минут - одного
часа. (Если есть возможность определить рН, ее доводят до 6). Вместе с
тем нейтрализацию можно и опустить, ограничившись промывкой водой.
КВАШЕНИЕ более трудоемко, чем пикелевание, но дает лучшие результаты.
В качестве основного сырья используется овсяная или ржаная мука грубого
помола. Можно пропустить через мясорубку геркулес. Вот несколько рецеп-
тов "хлебных квасов". Первый является упрощенным, а два других заимство-
ваны из промышленной технологии.
1. 200 г овсяной или ржаной муки размешивают до однородной болтушки в
1 л горячей воды, добавляют 20-30 г соли. Когда смесь станет теплой,
кладут 7 г дрожжей и 0,5 г соды. Когда раствор остынет, в него погружают
шкуры.
2. 750 г овсяной муки размешивают в литре воды, добавляют 20-30 г
простокваши или кефира (вместо молочных продуктов можно использовать
квасы, которые остались от прежней выделки). Смесь выдерживают при тем-
пературе 37-40*С около 12 часов. Затем доливают воды с таким расчетом,
чтобы содержание муки составило 110 г/л. Для этого надо добавить на 1 л
воды, взятой изначально, еще 5,9 л. Затем кладут соль 50-60 г на 1 литр
общего объема. Загружают шкуры и квасят их при температуре 37-40*С.
3. 200 г овсяной муки размешивают в литре воды, добавляют 10 г солода
и выдерживают 6 часов при 60*С. Затем температуру снижают до 40*С, доба-
вляют 20 -30 г простокваши или кефира и выдерживают при температуре 40 *
С еще 12-20 часов. Затем квасы разбавляют водой до содержания муки 80
г/л (приливают 1,5 л воды), добавляют 50-60 г/л соли и загружают шкуры.
Температура квашения 37-40*. На 1 кг парного сырья берут примерно 3
кг кваса, чтобы шкуры свободно плавали в нем. Шкуры выдерживают в квасе
от 2 до 5 суток. Готовность определяется по сушинке. После квашения шку-
рки промывают в воде и они готовы к мездрению. Как после пикелевания с
пролежкой, так и после квашения шкуру снова мездрят. Перед тем, как на-
чать работу скребком, кожевую ткань хорошо протирают сухой тряпкой или
слегка подсушивают.
ДУБЛЕНИЕ. Ограничимся описанием наиболее доступных рецептов. Таннид-
ное дубление проводится в растительных отварах. Танниды в достаточных
концентрациях содержатся во многих древесных и травянистых растениях.
Для домашней выделки больше всего подходит отвар ивовой коры. Ивовой ко-
рой и мелкими веточками, не утрамбовывая, заполняют посуду, заливают во-
дой и кипятят на медленном огне полчаса. Затем отвар сливают, добавляют
в него 50 г/л соли и остужают. Дубитель готов. Он становится еще лучше,
если на 10 л отвара ивовой коры добавлять 2-2,5 л отвара корней конского
щавеля, приготовленного таким же образом.
Конец обработки определяют так. От шкурки отрезают тонкую полоску и в
лупу на срезе смотрят, как глубоко проник дубитель, имеющий желто-корич-
невую окраску. Как только кожа пропитается полностью, процесс прекращают
и шкуры выкладывают на пролежку, которая продолжается сутки-двое.
Дубление квасцами включает много рецептов. Вот самый простой и надеж-
ный. Хромовые квасцы - 7 г/л, соль 50-60 г/л. Для придания шкуркам
большей мягкости в раствор можно добавлять алюмокалиевые квасцы 10-12 г
/л. (Если дубить одними только алюминиевыми квасцами, то мездра станови-
тся мягкой, белой, но гораздо менее стойкой). Шкурки выдерживают в раст-
воре до суток, определяя окончание дубления на срезе (как при таннидном
дублении). После пролежки, которая продолжается сутки-двое, рекомендует-
ся нейтрализация (как после пикеля).
ПРОМЫВКА. Если шкурка замачивалась в ванне с дубителем, а не выделы-
валась намазью, необходимо промыть шерсть проточной водой. Для шкурок с
шелковистым волосом можно применить кратковременную промывку с шампунем.
Однако моющее средство не должно попадать на мездру. Стирать кожевую
ткань уже нельзя.
ЖИРОВКА. Вот несколько рецептов жирующих составов. Первые два из них
сильно упрощены, а два последних близки к тем, что иногда еще использую-
тся в промышленности. Соединив необходимые компоненты, теплую смесь тща-
тельно взбивают. (Лучше всего это делать миксером).
1. Глицерин и яичный желток в равных пропорциях.
2. Растворяют в 1 л кипящей воды 100 г мыла, добавляют при помешива-
нии 1 кг свиного жира. Сняв с огня, приливают к остывающей смеси 10 мл
нашатырного спирта.
3. На 1 л горячей воды 100 г мыла, 400 г свиного жира, 50 г веретен-
ного или жидкого машинного масла для бытовых приборов, 60 г глицерина,
30 мл нашатырного спирта.
4. К 1 л теплой воды приливают 50 г олеиновой кислоты, 25 г рыбьего
жира или касторового масла и 10 мл нашатырного спирта. Чтобы шкурка луч-
ше впитала жирующий состав, мездру протирают и слегка подсушивают.
Эмульсию, имеющую температуру около 40*, наносят кистью или тампоном,
стараясь не запачкать мех. Не использованную жировку можно хранить в хо-
лодильнике, а перед употреблением разогревать и снова взбивать.
После жировки шкурки выкладываются на пролежку, которая длится от не-
скольких часов до суток в зависимости от толщины кожевой ткани. Эмульсия
должна хорошо проникнуть в толщу кожи.
СУШКА. Суть этой операции сводится к тому, что разминают в то самое
время, когда из нее испаряются остатки влаги. Для этого шкуру сначала
подсушивают обычным способом на открытом воздухе. К активной работе при-
ступают, когда кожа начинает отзываться на потягивание образованием ус-
тойчивых белых пятен. Эти пятна сродни "сушинке". Самые тонкие шкурки
растягивают руками в разных направлениях. Средние по толщине разминают с
помощью различных приспособлений (см. рисунки). Самые толстые обрабаты-
