Главная · Поиск книг · Поступления книг · Top 40 · Форумы · Ссылки · Читатели

Настройка текста
Перенос строк


    Реклама    

liveinternet.ru: показано число просмотров за 24 часа, посетителей за 24 часа и за сегодня
Rambler's Top100
Домоводство - Различные авторы Весь текст 283.18 Kb

Ликеры, самогоны и вина

Предыдущая страница
1 ... 18 19 20 21 22 23 24  25
лко нарезанную цедру одного лимона, сахар и подогреть  до пол-
ного растворения сахара. Перед подачей  лимонную цедру удалить
и добавить в чашки ром.


27. Коньячный (10-12 персон)
----------------------------
Коньяк 500 мл, сок двух лимонов, горячая вода 250 мл, сахарный
сироп 100 мл, два кружка лимона, корица, мускатный орех, гвоз-
дика.

В кипящую воду  положить кружок лимона, специи, влить сахарный
сироп и кипятить 10 минут. Затем кипящую жидкость перелить че-
рез ситечко, добавить коньяк, лимонный сок, перемешать  и раз-
лить в чашки.


28. Лимонный (на 8-10 персон)
-----------------------------
Водка 0,5 л, горячая вода 0,5 л, сахарный сироп 100 мл, лимон-
ный сок 100 мл, цедра одного лимона, 12 гвоздик, корица.

Вылить лимонный сок и сахарный сироп  в подогретую  фарфоровую
чашу, прибавить цедру, корицу  и гвоздику, при помешивании до-
бавить водку  и грячую воду, подогреть. Процедить  и разлить в
чашки.


29. Крюшон арбузный
-------------------
Один  большой арбуз, 1:10 - коньяк, 1:10 - апельсиновый ликер,
3:10 - ананасовый сок, 5:10 - шампанское.


У арбуза вырезать верхнюю часть в виде кружка и выбрать ложкой
мякоть с семечками. Налить в арбуз все компоненты, закрыть его
срезанной крышкой и поставить в холодильник.
Через 1-2 часа арбуз можно подать на стол  и разлить напиток в
крюшонные чашки или в бокалы разливательной ложкой, подать со-
ломинки.


30. "Белый медведь" (на 8-10 персон)
------------------------------------
Водка 250 мл, ром 250 мл, сахарный сироп 200 мл, сливки 0,5 л,
12 яиц, молоко 1 л, чайная ложка тертого мускатного ореха.

Отделить желтки  от белков. Смешать желтки  с сахарным сиропом
и, помешивая, добавить  ром и водку. Взбить  отдельно  сливки,
добавить молоко и хорошо перемешать. Белки взбить до пенообра-
зного состояния. Перемешать все компоненты, разлить в бокалы и
посыпать тертым мускатным орехом.




Предыдущая страница
1 ... 18 19 20 21 22 23 24  25
Ваша оценка:
Комментарий:
  Подпись:
(Чтобы комментарии всегда подписывались Вашим именем, можете зарегистрироваться в Клубе читателей)
  Сайт:
 
Комментарии (2)

Реклама