ний", что некоторые неорганические вещества незаменимы для развития рас-
тений. На то же весьма ясно указывал еще и Шпренгель (1788-1859 гг.) в
своей книге "Учение об удобрениях".
Мы видим, таким образом, что только в начале XIX века, прежде всего
благодаря трудам Либиха, удалось устранить ошибочные представления о пи-
тании растений.
После того как в общих чертах были выяснены фактические процессы пи-
тания растений, быстро последовали дальнейшие открытия. История этих
открытий одновременно является историй выращивания растений без почвы.
Многие известные исследователи и ученые стремились в последние 100 лет
обосновать дальнейшие детали питания растений и главным образом ответить
на вопрос о том, какие неорганические соединения необходимы для питания
растений. Эта работа продолжается еще и сейчас, и многие связанные с пи-
танием растений проблемы ждут своего разрешения.
Год 1860-й был фактически годом рождения "растениеводства без естест-
венной почвы". В этом году Вильгельм Кноп (1817-1901 гг.), профессор аг-
рохимии и руководитель сельскохозяйственной опытной станции Лейпциг-Мек-
керн, вместе с Юлиусом Заксом (183201897 гг.), профессором ботаники
Боннского университета, впервые приготовили растворы солей, пользуясь
которыми, можно было выращивать зеленые растения без почвы. Первые успе-
хи послужили стимулом к дальнейшему совершенствованию подобных опытных
установок (рис.1).
Рис.1. Вегетационный сосуд Закса:
1 - растение кукурузы;
2 - пробка;
3 - питательный раствор.
С этого времени "сосуды для водных культур", или "вегетационные сосу-
ды", стали неотъемлемым атрибутом сельскохозяйственных научно-исследова-
тельских лабораторий.
Вначале полагали, что выращивание растений без почвы явится всего
лишь методом научных исследований и опытов. Такое мнение кажется на
странным сейчас, когда мы достоверно знаем, что все необходимые предпо-
сылки для использования беспочвенных культур в промышленном или люби-
тельском растениеводстве имелись уже в самом начале столетия.
Использование водных культур для производства продуктов питания тес-
нейшим образом связано с именем американского фитофизиолога проф.
Уильяма Ф. Герикке, доцента Калифорнийского университета в Беркли, про-
водившего обширные опыты вне помещений, о которых он впервые сообщил в
1929 г. Им разработана теория "гидропоники", или водных культур (по ана-
логии с "геопоникой" - греческим термином для почвенных культур), и он
утверждал, что выращивание растений без почвы в широких масштабах вполне
осуществимо и целесообразно. Его опыты показали возможность выращивания
различных растений в больших количествах в корытах, наполненных пита-
тельным раствором. Метод Геррике блестяще выдержал проверку, когда пот-
ребовалось обеспечить свежими овощами отдельные американские воинские
подразделения, находящиеся в период второй мировой войны на совершенно
бесплодных скалистых островах. В гидропонных бассейнах Геррике, часть
которых была создана в голой скале с помощью взрывчатых веществ, непре-
рывно и в изобилии выращивали превосходные во всех отношениях овощи.
В сообщения послевоенной прессы в качестве первооткрывателя метода
беспочвенного выращивания растений большей частью фигурирует лишь проф.
Геррике. Однако нельзя не отметить, что к тому времени, когда Геррике
проводил свои опыты, в Европе уже действовали подобные установки. Веро-
ятно, наиболее крупная из них была создана в советском институте плодо-
водства по инициативе "русского Либиха" - проф. Д.Н. Прянишникова. Ре-
зультаты работ этой значительной научной установки были практически реа-
лизованы советской полярной экспедицией уже в 1937 г.
Венгерские установки в Карпатах и польские установки южнее Львова яв-
лялись частными коммерческими предприятиями и были менее известны. Они
были созданы в 1932-1933 гг. почти одновременно. Польскими установками
руководил проф. В. Пиотровский, а венгерское предприятие работало под
наблюдением проф. Пауля Рёшлера. Оба эти предприятия, расположенные в
горной местности, предназначались преимущественно для выращивания ранних
овощей и декоративных растений.
Местечко Штейнхейм в Вестфалии может гордиться тем, что в нем появи-
лась первая в Германии установка для выращивания растений без почвы. Она
была создана в 1938 г. проф. Хернигом и функционирует до сих пор весьма
успешно. Так, антурии, выращенные в Штейнхейме без почвы, были отмечены
премией за высокое качество на выставке садоводства в Штуттгарте в 1950
г.
Несмотря на продолжающуюся еще и сейчас дискуссию "за" и "против" вы-
ращивания растений без почвы, в течение последних двадцати лет методы
работы были упрощены и стоимость установок снижена. Различные методы вы-
ращивания, усовершенствованные в процессе работы, в настоящее время при-
меняются во всем мире. Крупные производственные установки имеются глав-
ным образом за океаном, прежде всего в США, затем в голландских владени-
ях у Мексиканского залива, в Британской Гвиане, на Тихоокеанских остро-
вах в Японии. В США наряду с многочисленными мелкими установками насчи-
тывается около 40 крупных предприятий с 800-1200 гидропонных гряд, каж-
дая размером в среднем 30 кв.м. Расположенные вблизи городов Токио и Ки-
ото японские предприятия (площадью около 32 га) были сооружены амери-
канскими оккупационными войсками и служили для снабжения американских
воинских частей. В послевоенные годы с рабочими процессами познакомилось
местное население, и по мере передачи американцами установок японцы мог-
ли продолжить их использование.
В Европе во многих странах также имеются предприятия по выращиванию
растений без почвы, например в Швейцарии, Франции, Дании, Норвегии, Шве-
ции, Голландии, Бельгии, Англии, Венгрии, Польше и СССР. По последним
сообщениям итальянцы намерены полностью перевести выращивание рассады
риса на гидропонный метод. Результаты соответствующих опытов показали
возможность экономии затрат труда у культивационной площади.
Как же обстоит дело в Германии? Мы уже упоминали предприятие в Штей-
хейме, начавшее свою деятельность в 1938 г. Другое предприятие в Лемго
уже в 1936-1939 гг. выращивало гвоздики в водной культуре, увеличив при
этом сбор цветов на 30%. Можно было бы назвать еще многие другие немец-
кие садоводческие предприятия и институты, занимающиеся в том или ином
масштабе выращиванием растений без почвы и достигшие значительных успе-
хов. Тем не менее этот метод еще не получил большого распространения и
применяется сравнительно немногими садоводствами. В этом нет ничего уди-
вительного, если учесть, что большинство растениеводов пока не распола-
гают необходимыми знаниями. Кроме того, несерьезные, преувеличенные со-
общения послевоенной периодики (а одна статья называлась "Стократное
увеличение урожаев и никакой тяжелой работы"!) значительно способствова-
ли тому, что слишком многие люди расценили этот метод как пустую газет-
ную сенсацию.
В последующих главах у читателя будет широкая возможность познакомит-
ся с преимуществами выращивания растений на питательных растворах. Пос-
тепенно ему станет ясно, что оно выгодно не только для цветовода-любите-
ля, но что именно у производственников-овощеводов или цветоводов есть
все основания заняться этим делом. Выращивание растений без почвы позво-
ляет рационализировать рабочий процесс и успешно решать проблемы, свя-
занные с недостатком рабочей силы, приобретением навоза для парников и
т.д.
После этих чисто теоретических соображений давайте вспомним слова Ме-
фистофеля: "Суха, мой друг, теория везде, но древо жизни пышно зелене-
ет..."
Начнем же вместе осваивать новую для нас область. Сначала займемся
самодеятельностью и соорудим вертикальную грядку. Удовольствие от успеш-
но выполненной работы с избытком вознаградит нас за небольшой труд.
КАК ПОСТРОИТЬ ВЕРТИКАЛЬНУЮ ГРЯДКУ?
ВЫРАЩИВАНИЕ РАСТЕНИЙ НА СТЕНКАХ ИЗ МХА
Легендарная вавилонская царица Семирамида оставила потомком седьмое
чудо света - сказочные "висячие сады". Сегодня каждый любитель-цветовод
может успешно конкурировать с Семирамидой, если он успешно конкурировать
с Семирамидой, если он умеет сооружать вертикальные (в буквальном смысле
этого слова) грядки. Такую возможность дает культура растений на стенках
из мха.
Стенки из мха, возможно наиболее оригинальный вариант выращивания
растений без почвы, представляет собой разновидность метода, известного
в Южно-Африканской Республике под названием "Tankfarming" и широко при-
меняемого в этой стране. По этому методу эти растения выращивают не в
чисто питательном растворе или на неорганическом субстрате, а в органи-
ческом наполнителе, то есть на соответствующем образом приготовленных
растительных материалах, периодически увлажняемых питательным раствором.
Из ЮАР сведения об этом методе достигли Швейцарии, и здесь метод был
подхвачен и большой фантазией разработан со многими удачными вариантами
семеноводческой фирмой Фатгер (Samen-Vatter) в Берне. При помощи ка-
кой-нибудь простой основы (каркаса) прежнюю горизонтальную грядку прев-
ращают в вертикальную. Этим создается идеальная возможность для наилуч-
шего использования пространства для размещения возделываемой площади.
(рис. 2).
Рис. 2. Схема устройства стенки из мха для вертикального озеленения:
1 - основа; 2 - проволочная сетка; 3 - субстрат.
Первые попытки выращивать полезные растения на вертикальных грядках
были сделаны в 1941 г., в трудные времена. Хотелось знать, не удастся ли
выращивать больше свежих овощей этим методом. В основном все опыты дали
положительный результат, и тем не менее, несмотря на эти обещающие ре-
зультаты, культура растений на стенках из мха до сегодняшнего дня не
нашла признания в промышленном овощеводстве, но тем больший отклик на
нашла у цветоводов-любителей. Внимательный наблюдатель с каждым годом
видит все больше сверкающих пестрыми красками цветочных стенок в садах,
на террасах, балконах, плоских крышах и т.д. И в этом нет ничего удиви-
тельного...
ОСНОВА
Прежде чем мы начнем что-то мастерить, следует в немногих словах об-
рисовать основные положения метода.
Все дело заключается в том, чтобы, используя подходящую основу, проч-
но удерживать в вертикальном положении влагоемкий органический субстрат,
который должен одновременно служить источником питательного раствора и
средой для роста корней растений. Наполнитель в готовой основе, или
субстрат, периодически увлажняют готовым питательным раствором. Посадку
растений или посев семян проводят сквозь отверстия в основе на всех дос-
тупных вертикальных и горизонтальных поверхностях.
Распространенная в некоторых местностях так называемая земляничная
бочка представляет собой простейшую подходящую основу. Здесь пригодна
любая не годная ни для чего другого бочка, если только она не использо-
валась раньше для хранения вредных для растений материалов (химикалий,
красок или сельди). В стенках бочки просверливают отверстия диаметром 4
- 5 см на расстоянии 15 - 20 см одно от другого. Только в нижней части
бочки оставляют нетронутым пояс шириной 15 - 20 см, потому что ягоды,
которые могут вырасти там, всегда будут загрязнены. Прежде чем заполнять
бочку субстратом, в ее дне просверливают небольшое отверстие, через ко-
торое может вытекать избыток жидкости. Для этой же цели служит крупный
гравий, укладываемый на дно бочки слоем высотой 1- см.
Теперь запасаемся пустой консервной банкой и пучком хвороста или
связкой прутьев. Банку ( она должна быть высотой 15 - 20 см) ставим на
середину слоя гравия и в нее вертикально устанавливаем связку хвороста
или прутьев, а все остальное пространство бочки доверху заполняем
субстратом (рис. 3).
Рис. 3. "Земляничная бочка": 1 - связка хвороста или прутьев; 2 - ма-
