ном смысле слова единой операцией решаем две задачи: обогрева теплицы и
одновременно подкормки культур газообразным удобрением.
Вышеизложенные рассуждения должны были бы довольно ясно показать, что
использование этих современных возможностей способно обеспечить произ-
водство значительных количеств свежих овощей в промышленных центрах. Эти
методы, безусловно, не представляют собой домыслов идеалиста, занятого
только вопросом о производстве продуктов питания, а, напротив, это ло-
гичные рассуждения сугубого реалиста, желающего помочь как промышленнос-
ти, так и мировому производству продуктов питания путем использования
отходов промышленности и источников бесполезного и безвозвратно теряемой
энергии.
ВОДОРОСЛИ - ПРОДУКТ ПИТАНИЯ БУДУЩЕГО
Для начала мы должны твердо помнить, что водоросли - это также расте-
ния, отличающиеся от надземных прежде всего тем, что они не имеют корне-
вой системы. Они поглощают питательные вещества свей своей поверхностью.
Водоросли уже в наши дни в больших масштабах выращивают в питательных
растворах. Посмотрим же, насколько культура водорослей может смягчить
трудности с питание населения земного шара.
Водоросли, вероятно, всегда употреблялись в пищу. Норвежские
крестьяне, например, в периоды недостатка кормов скармливают скоту водо-
росли, преимущественно видов Fucus и Laminaria, которые они собирают на
берегу моря. В США в качестве корма для скота продаются так называемые
брикеты из водорослей. Бесспорными мастерами в рациональном использова-
нии и приготовлении этих морских растений, по-видимому, все же являются
японцы. Они искусственно выращивают водоросли на мелководье (например, в
Токийской бухте) и используют их, приготавливая различнейшим образом для
питания населения. Хлеб из водорослей, так называемый нори, получил ши-
рокую известность благодаря своему хорошему вкусу и полезности.
С некоторого времени ученые всех стран уделяют этим неизменным водным
растениям все больше внимания. Японский исследователь Хироши Тамийа счи-
тает даже, что "водоросли важнее, чем атомная энергия". Он обосновывает
это свое мнение, перечисляя многочисленные ценные свойства водорослей.
При современном положении вещей из водорослей, если учитывать только
важнейшие продукты, можно приготавливать следующие продукты питания:
хлеб, овощи, супы, мармелад, яичный порошок, шоколад, а также пищевой
лед, желатин, топливные масла, ткани для одежды и мешковину.
Целенаправленное разведение водорослей ничем не ограничивается. Они
размножаются невероятно быстро. По данным опытов одной исследовательской
станции, можно, например, рассчитывать на удвоение зеленой массы водо-
росли хлореллы через каждые 24 часа при благоприятном освещении и обес-
печении питательными веществами. Что это может означать, нетрудно уви-
деть при математическом подсчете. Сооружение современной "фабрики водо-
рослей" очень несложно (см. рис. 53). Для питания водорослей требуется
лишь уже известный нам питательный раствор, а также углекислота, которую
мы можем получать из газовых отходов промышленности или из других источ-
ников. При помощи солнечного света или же искусственного освещения (в
ночное время или в периоды ненастной погоды) водоросли строят из этих
исходных веществ органические соединения (жиры, белки, крахмал и т.д.).
Рис. 53. Заводская установка для выращивания водорослей: 1 - газ-
гольдер для углекислоты; 2 - резервуар с питательным раствором; 3 - пе-
рекачивающий насос; 4 - источники искусственного света; 5 - прозрачные
резервуары для выращивания; 6 - помещение для переработки.
В современных установках питательный раствор в прозрачных культиваци-
онных каналах "заражается" водорослями, принудительно циркулирует в
замкнутой системе и постоянно снабжается из особых вместилищ необходимы-
ми солями и углекислым газом. Болезни и паразиты, могущие повредить во-
доросли, исключаются благодаря изоляционным мероприятиям и могут быть
даже полностью ликвидированы добавлением к питательному раствору извест-
ных антибиотиков. Этим обеспечивается возможность беспрепятственного и
наиболее пышного роста водорослей.
При жизни нашего поколения культура водорослей еще не станет конку-
рентом традиционного земледелия, однако она уже сейчас вполне может зак-
рыть некоторые пробелы в обеспечении пищей, а в слабо развитых и перена-
селенных областях - создать дополнительные резервы продуктов питания.
Короче говоря, она способна "разгрузить" пахотные земли и увеличить пло-
щадь Земли".
Оба эти произвольно взятые примера ясно показывают, какие возможности
повсеместно открывает человечеству выращивание растений на питательном
растворе. Это обстоятельство должно быть стимулом для нас, цветово-
дов-любителей, самим сооружающим подобные установки, поскольку выращива-
ние растений без почвы должно доставлять нам не только удовольствие. У
нас имеется возможность, исходя из приобретенного опыта, подсказывать
ученым-исследователям новые идеи или даже способствовать открытию совер-
шенно нового направления в развитии. Ведь метод выращивания растений без
почвы вообще только еще развивается и в некоторых отношениях почти не
исследован.
Мы примем к сведению слова проф. Бетге:
"Если мы хотим выбраться из затишья водных культур, то сейчас должна
быть начата очень интенсивная кропотливая работа на широчайшей основе.
Она должна быть нацелена не только на детальную проработку методов
культивирования, но и самой техники водной культуры. В этой области
большое значение имеет увлечение любителей методами водных культур, так
как любитель может накапливать знания, пользуясь небольшими легко обоз-
реваемыми установками, и затем предоставлять свои выводы в распоряжение
больших предприятий, которые не в состоянии экспериментировать в столь
большом масштабе на своих больших установках".
