зультате регулярного приема рыбьего жира у больных снижается уровень хо-
лестерина в крови, нормализуется артериальное давление; благоприятно во-
здействует рыбий жир на функцию почек, зрение и кожу.
Для растущего организма, когда формируется мозг и развивается зри-
тельный аппарат, присутствие в организме определенных полиненасыщенных
кислот в достаточном количестве жизненно необходимо.
Информация о волшебных свойствах рыбьего жира была воспринята некото-
рыми учеными скептически. Однако дальнейшие исследования все объяснили.
Полиненасыщенные кислоты сильнее всего влияют на иммунную систему - они
ее укрепляют. В значительной степени благодаря этому воздействию эскимо-
сам удается выжить в тяжелейших условиях Севера.
Новые данные о целебных свойствах рыбьего жира способствовали возрож-
дению его производства. Сегодня рыбий жир продается в капсулах, поэтому
его специфические вкус и запах не имеют значения. Производится он во
многих странах. В наших аптеках можно увидеть препараты как отечествен-
ного, так и иностранного производства: из Норвегии, Японии, Канады, Вен-
грии, Индии и Америки.
Теперь рыбий жир стали добывать из мышц жирных пород рыбы, а не из
печени трески. Мышечный жир беднее витаминами, зато богаче полиненасыще-
нными кислотами.
* - В каких еще продуктах содержатся эти кислоты?
- Организм наш по крохам набирает их из разных источников, но таких
источников, увы, становится все меньше. Ушли из нашего обихода льняное и
конопляное масло. Мало мы потребляем бобовых культур - фасоли, чечевицы,
гороха. Мало едим орехов, практически не употребляем конское мясо, не
пьем кумыс.
Пожалуй, лишь картофеля мы едим вдоволь. И хотя в нем содержится
очень мало жира - всего 0,4%, но одна треть этого жира - линоленовая ки-
слота, одна из незаменимых жирных кислот.
* - Михаил Михайлович, мы уже говорили о том, что рыбий жир особенно
полезен детям. Расскажите об этом подробнее.
- В первую очередь рыбий жир рекомендуется принимать ослабленным, от-
стающим в развитии, рахитичным детям, часто болеющим, с пониженной мас-
сой тела. Сейчас в Институте педиатрии рыбий жир эффективно используется
при лечении аллергических и кожных заболеваний, а также бронхиальной ас-
тмы, почечной недостаточности.
Благотворное влияние рыбьего жира на иммунную систему позволяет широ-
ко его использовать, но следует помнить - он не является панацеей и поэ-
тому при тяжелом сердечно-сосудистом заболевании, например, не стоит на-
деяться только на него. Однако при постоянном употреблении рыбьего жира
частота сердечных приступов может уменьшиться - это подтверждают иссле-
дования, которые проводятся в клинике Института питания и в Центральной
Клинической Больнице.
НАШ СОВЕТ
* При покупке обращайте внимание на то, из какого жира - печеночного
или мышечного - изготовлен препарат. Такая информация должна содержаться
на упаковке.
* Поскольку излишнее накопление витаминов А и D в организме человека
нежелательно, жир из печени трески нельзя принимать длительно и дозы его
приема следует согласовывать с врачом. Жир, изготовленный из мышц рыб,
считается пищевой добавкой, и принимать его можно в любых количествах и
неограниченное время, но все же в разумных пределах.
* Принимать капсулы следует перед едой, запивая их холодной кипяченой
водой. Но если после приема пищи возникает отрыжка, препарат нужно при-
нимать после еды.
* Противопоказания к применению рыбьего жира: его не следует прини-
мать людям с дисфункцией печени, желчнокаменной болезнью, при острых же-
лудочно-кишечных заболеваниях.
"ЖИВЫЕ" ВИТАМИНЫ
Весной у многих из нас появляются сонливость,чрезмерная утомляемость,
головные боли. Причина такого состояния - авитаминоз. Есть два способа
насытить наш организм витаминами: либо принимать таблетки, либо обога-
тить свое меню овощами и фруктами
* О полезных свойствах цветной капусты
Цветная капуста - овощ, богатый витамином С: 100 граммов сырой капус-
ты или 200 граммов вареной (при варке витамин частично разрушается) обе-
спечивают дневную норму этого витамина для взрослого человека. Капуста
содержит много клетчатки и несколько редких сахаров - они способствуют
улучшению перистальтики кишечника.
Кроме того, - и это почти доказанный факт - цветная капуста, как и
всякая другая, является профилактическим средством против рака.
* Как лучше готовить и хранить цветную капусту
Главное - не переваривать, так как любая переваренная капуста хуже
усваивается. Можно приготовить цветную капусту на пару, но тогда ее нуж-
но предварительно бланшировать, подержав несколько минут в кипящей воде.
Хранить свежую цветную капусту в овощном отделении холодильника более
трех дней не стоит. Если ее заморозить, предварительно пробланшировав в
течение трех минут, она может храниться до полугода в морозильнике при
температуре -18 С‡.
* ... киви
По содержанию витамина С киви занимает второе место после черной смо-
родины; в нем его вдвое больше, чем в апельсинах. При хранении количест-
во витамина С в этих плодах со временем не уменьшается благодаря кожице
плода, а также кислотам, содержащимся в этом фрукте. В одном плоде соде-
ржится дневная норма витамина С для взрослого; кроме того, плоды киви
содержат и некоторые другие полезные вещества, например, калий и магний.
Киви лучше хранить в овощном отделении холодильника или в плотно зак-
рытой емкости. Если вы купили мягкие плоды, они могут так храниться не
более двух дней, а если плоды твердые - в течение двух недель. При ком-
натной температуре твердые плоды киви созревают всего за несколько дней,
но, как показывают наблюдения, этот процесс можно ускорить, если поло-
жить киви рядом с яблоками или бананами. Киви также можно заморозить,
предварительно почистив и разрезав на ломтики.
Безвредных лекарств не бывает
Мы быстро привыкли к обилию лекарственных препаратов. И теперь неко-
торые из нас воспринимают аптеку как супермаркет - коли есть деньги, су-
мками набирают лекарства - жаропонижающие, противогриппозные, антиотрыж-
ковые. А что? Нет проблем - даже с врачом советоваться необязательно
(нам услужливо подсказывают, что лекарство продается без рецепта). Эта
простота приводит к тому, что в аптеке мы становимся потребителями, вхо-
дящими в группу риска. И кого, скажите, потом винить, если, спасаясь от
боли, мы подберем себе сочетание лекарств не просто бесполезное, а вред-
ное и даже опасное? В нашей постоянной рубрике "Аптечка"мы постараемся
ответить на некоторые вопросы, связанные с покупкой лекарств. Проблем
много, поэтому сегодня мы лишь назовем некоторые из них, чтобы в после-
дующих номерах рассказать о них подробно.
* В овечьей шкуре
Приходится констатировать: ни одно лекарство не безвредно. Это утвер-
ждение особенно актуально для тех, кто воспринимает рекламные посулы
слишком буквально и, наслушавшись о побочных эффектах антибиотиков, пе-
реходит на аспирин и парацетамол только потому, что реклама расписала их
антигриппозные свойства. Между тем, оба этих препарата - жаропонижающие,
они снимают лихорадку, порожденную высокой температурой. Но не стоит
ждать от них антигриппозного и антипростудного действия. И пить их три
раза в день, для того чтобы прошла простуда, не только бессмысленно, но
и небезопасно. Небезопасно потому, что они (как и все лекарства вообще)
неблагоприятно воздействуют на печень и желудок, раздражают слизистую.
Кроме того, сбивая небольшую температуру, вы мешаете своему организму
самому бороться с недугом.
Особенно важно помнить об этом, давая детям такие лекарства, как кал-
пол, панадол, тайленол. Эти препараты содержат только одно активное ве-
щество - парацетамол, а оно всего лишь жаропонижающее. Поэтому давать
ребенку вкусную микстурку для профилактики гриппа или простуды не имеет
смысла. Она не защитит его от простуды, но может сохраниться где-то в
"уголке" организма и потом дать о себе знать.
Между прочим, довольно часто мы "лечимся" жаропонижающими средствами
только из-за того, что не знаем, какой препарат скрыт за торговой мар-
кой. Многим ли известно, например, что и эффералган, и мексавит, и пана-
дол, и колдрекс - это по сути обыкновенный парацетамол? Правда, в неко-
торых лекарствах к нему добавлен витамин С. Обычно фирмы этого и не
скрывают, указывая действующее вещество в скобках рядом с торговой мар-
кой, например Efferalgan (Paracetamol). В иных случаях о составе лекарс-
тва сообщают в листке-вкладыше, который обязательно должен быть на русс-
ком языке.
* Шершавым языком листовки...
Впрочем, русский язык листков-вкладышей вполне можно считать услов-
ностью - всем, наверное, доводилось читать фразы типа: "При расстройс-
твах функции печени по поводу потенциальной токсичности для центральной
нервной системы необходимо подвергать наблюдению больного вследствие вы-
раженного "first pass" метаболизма препарата".
После того, как проходит первая оторопь, понимаешь, что текст инстру-
кции просто плохо переведен. Еще через некоторое время осознаешь, что
такое лекарство действительно лучше не принимать, как пишут в инструкци-
ях, "по совету третьих лиц". Но чего совершенно невозможно понять из
инструкций, так это - что такое "хронический ринит" или "симптоматичес-
кая диарея". И хуже всего то, что подобная терминология встречается во
вкладышах даже тех лекарств, которые продаются без рецепта. Конечно,
прием любого препарата нужно согласовывать с врачом, но всегда ли у нас
есть реальная возможность для этого?
Увы. Тогда есть альтернатива - обратиться за разъяснениями к аптечно-
му фармацевту. Он же объяснит вам то, что не нашло отражения в инструк-
ции. Например, если в продаже нет привычного корвалола, предложит другой
препарат аналогичного действия. Или подскажет, как принимать лекарство,
какие у него есть противопоказания. Впрочем, если вы покупаете лекарства
в аптечных киосках метро, то вряд ли узнаете все это.
* Форма определяет содержание
Одно время лекарства существовали в порошках, теперь - больше в таб-
летках. Таблетки бывают разные - одни нужно глотать целиком, другие, на-
оборот, - разжевывать, третьи - растворять в воде, а четвертые можно
пить как вздумается. Есть капсулы, которые открывать ни в коем случае
нельзя, и есть такие, содержимое которых лучше всыпать в стакан с моло-
ком и выпить Самостоятельно разобраться в этом тяжело, и хотя инструкция
должна содержать рекомендации по приему лекарства, как мы уже выяснили,
понять ее не всегда удается.
Немаловажный вопрос - упаковка. Традиционные отечественные бумажные
ленты, в которые упакованы таблетки, - позавчерашний день. Они пропуска-
ют влагу, в них таблетки легко крошатся, да и срок хранения их невелик.
Не отвечают санитарным требованиям и пузырьки с лекарственным драже.
Ведь их приходится высыпать на руку, а потом, взяв одну штуку, всыпать
обратно, а вместе с ними - и микробы с рук. Лучшей считается упаковка,
когда пластиковые лунки с таблетками закрыты тонкой фольгой, в такой
"таре" лекарство проще уберечь от влаги и разрушения.
Словом, проблем с лекарствами предостаточно. Не говоря уже о новых
лекарственных препаратах, о том, как лекарства попадают в наши аптеки, о
парамедицинской продукции - перевязочных средствах, кружках Эсмарха и
одноразовых шприцах А также о травяных сборах и гомеопатии, о бальзамах
Биттнера-Караваева и зубных пастах. Но обо всем этом речь впереди - в
следующей публикации нашей рубрики "Аптечка".
ВИБРОМАССАЖ ? КАКОЙ ПАССАЖ
Назойливая реклама вибромассажеров беспокоит медиков. Так, специалис-
ты Московской медицинской академии им. И.М.Сеченова считают, что поку-
