линдры или мензурки. Обязательное условие для получения качественных
консервов - тщательная подготовка посуды. Банки и крышки нужно промыть
теплым раствором пищевой соды из расчета 1 чайная ложка соды на 1 л во-
ды, затем ошпарить и просушить; жестяные крышки непременно прокипятить.
Вот как консервируют продукты в стеклянных банках со стеклянными крышка-
ми. Подготовленные банки заполняют плодами или ягодами, заливают марина-
дом или сиропом, закрывают крышкой с резиновой прокладкой, надевают за-
жим и помещают в кастрюлю с водой для стерилизации так, чтобы банки были
полностью покрыты водой. На дно кастрюли нужно положить холщовую салфет-
ку, или кусок ткани, или, скажем, деревянный решетчатый кружок по разме-
ру кастрюли. Эти предосторожности необходимы для того, чтобы банки не
лопнули во время стерилизации. Время стерилизации нужно отсчитывать с
момента закипания воды в кастрюле, причем пользоваться для этого удобнее
песочными часами. Для ускорения процесса консервирования (доведения воды
до кипения) рекомендуется заполнять банки горячими продуктами и пользо-
ваться горячей заливкой, банки помещать в кастрюлю с подогретой водой,
причем температура банки с содержимым должна быть близка к температуре
воды: при большой разнице температур банка при погружении в воду может
лопнуть. Консервировать продукты в стеклянных банках с жестяными крышка-
ми несколько сложнее: требуются, во-первых, закаточная машинка, во-вто-
рых, определенный навык и, в-третьих, некоторые усилия. Итак, подготов-
ленные банки заполняют до плечиков продуктом, заливают сиропом, рассолом
или маринадом, закрывают стерильной крышкой, погружают в кастрюлю с во-
дой и стерилизуют в течение определенного времени (в зависимости от про-
дукта), после чего осторожно вынимают банку из кастрюли, ставят ее на
стол и немедленно закатывают с помощью машинки.
Все радиаторы водяного отопления можно разделить на следующие группы.
Во-первых, это популярные во многих странах радиаторы панельного типа.
Они представляют собой сварные моноблоки с горизонтальными коллекторами
вверху и внизу каждой панели. Коллекторы соединены между собой с помощью
вертикальных каналов.
Существует несколько модификаций этих приборов, для которых приняты
следующие обозначения. Маркировка радиатора содержит две цифры, первая
из которых обозначает количество панелей по глубине прибора, а вторая -
количество рядов оребрения между панелями. Последнее представляет собой
П-образный вертикальный профиль, который крепится при помощи точечной
сварки к тыльной стороне панели. Наличие буквы "К" в обозначении прибора
говорит о том, что данный радиатор как элемент кожуха имеет воздуховы-
пускную решетку. Это не только стимулирует конвекцию, но и придает при-
бору законченный эстетический облик.
Вторую большую группу составляют секционные радиаторы. Они могут быть
изготовлены из алюминия, стали, чугуна или представлять собой конструк-
ции, собранные из деталей, сделанных из разных материалов.
Секционные радиаторы, в отличие от панельных, набираются из опреде-
ленного количества секций, число которых зависит от требуемой теплоотда-
чи. Благодаря этому отпадает необходимость в большом числе типоразмеров,
и секционные радиаторы различаются только по высоте и глубине секции.
Каждая из секций представляет собой литую деталь, имеющую верхний и ниж-
ний коллекторы, а также соединяющий их вертикальный канал. Кроме того,
для увеличения теплоотдачи предусмотрено специальное оребрение. Как с
лицевой, так и с тыльной стороны всех алюминиевых радиаторов оно образу-
ет плоскую поверхность, придающую прибору эстетическую законченность. В
верхней части прибора оребрение образует воздухоотводные "окошечки". Та-
ким образом, получается некоторое подобие кожуха, призванное улучшить
естественную конвекцию.
Чугунные, а также стальные радиаторы секционного типа несколько отли-
чаются по конструкции и больше всего похожи на отечественные "батареи" -
чугунные радиаторы МС-140. Конечно же, их внешний вид несколько изменил-
ся, но принцип работы остался прежним.
И, наконец, биметаллические радиаторы. Как внешне, таки по своему
устройству они более всего напоминают алюминиевые. Различие состоит в
том, что соединяющие верхний и нижний коллектор каналы выполнены из ста-
ли. Благодаря этому прибор способен работать при больших, чем чисто алю-
миниевые, давлениях.
Что нужно знать, выбирая себе радиатор?
Многие проблемы эксплуатации импортного и лицензионного оборудования
связаны с особенностями российских систем отопления. Прежде всего пута-
ница возникает при определении реальной теплоотдачи радиатора. Различные
фирмы приводят в своих прайс-листах данные, определенные по различным
методикам. Большинство приборов, особенно поставляемые из Италии, испы-
таны по методике университета Genova, стандарт UNI 6514/87, иногда
встречаются данные, полученные по немецкой методике DIN 4704. Цифры, по-
лученные для тех же радиаторов по отечественной методике испытаний,
обычно на 10-20% выше, чем приведенные в зарубежных каталогах. Рассчиты-
вая необходимую теплоотдачу в российских условиях, следует ориентиро-
ваться именно на отечественные данные.
В российских условиях не редкость использование нижней разводки отоп-
ления. В этом случае теплоотдача ряда приборов падает в среднем на 20-25
процентов. Столь же негативное влияние может иметь размещение прибора
под подоконником, в нише, закрытой декоративной панелью. В этом случае
потери могут составить от 10 до 25 процентов. Все эти факторы обяза-
тельно должны быть учтены при расчете необходимой теплоотдачи прибора.
К тому же стоит учесть, что в России преобладают центральные системы
отопления. Избыточное рабочее давление, которое в них поддерживается,
нередко составляет 8-10 атмосфер, а в высотных домах иногда доходит и до
15. При этом большинство секционных алюминиевых радиаторов могут выдер-
жать только 6 атмосфер, а стальные панельные несколько больше - 9. Если
давление в системе отопления еще выше, то необходимо использовать биме-
таллические и стальные секционные радиаторы. Поэтому, прежде чем думать
о замене радиатора и присматривать конкретную модель, стоит узнать рабо-
чее давление в системе отопления. Косвенно его можно определить, зная,
какой отопительный прибор предусмотрен проектом. Если это секционный чу-
гунный радиатор МС-140, то рабочее избыточное давление теплоносителя в
системе не должно превышать 9 атмосфер, а если конвектор, тут верхнюю
границу "не угадаешь", и стоит выяснить точное значение.
Импортные радиаторы имеют несколько большее по сравнению с МС-140
гидравлическое сопротивление, а потому замена большого числа отечествен-
ных радиаторов зарубежными может привести к значительным потерям давле-
ния в системе и ее разрегулировке.
При этом многое зависит и от того, какая система отопления в вашем
доме: однотрубная или двухтрубная. В настоящее время практически везде
применяются именно однотрубные, а они более критичны к гидравлическому
сопротивлению прибора.
На западе более распространены двухтрубные системы отопления. В нашей
стране их можно встретить либо в домах царской постройки, либо в частном
секторе. Однако со временем планируется повсеместный переход именно к
двухтрубным системам.
Стоит отметить некоторые моменты, связанные с подключением радиаторов
к системе отопления. Нередко можно встретить алюминиевый радиатор, нап-
рямую подсоединенный к стальным трубам системы отопления. Вода - хороший
электролит, а потому это приведет к очень быстрой коррозии. Выход из си-
туации - использовать как переходники трубы из термостойких полимеров.
По своим характеристикам они превосходят металлические, а стоят совсем
недорого - от $1,9 за погонный метр.
Стоит упомянуть и быстро входящие в моду терморегуляторы. Они позво-
ляют автоматически регулировать тепловой поток от радиаторов, это дает
возможность поддерживать в помещении наиболее комфортные условия и эко-
номить тепло.
"Потребитель"
Обратите внимание, именно сад. Место, где растут цветы ашей жизни -
дети. Какие же они, эти сады, сегодня Серьезная роблема: в какой детский
сад отдать ребенка? Остановиться на айонном, ведь он ближе каждому, или
поискать какое-нибудь астное дошкольное учреждение? А может, найти до-
машний етский садик? Выбор велик, и чтобы правильно его сделать, ужно
знать, какой садик что из себя представляет.
Рядом с домом
Как бы ни был богат выбор детских дошкольных учреждений, большинство
ребятишек сейчас ходят в муниципальные (районные) детские сады. Они бы-
вают двух видов - сады и ясли-сады. В первые принимают детей с трех лет,
в ясли - сад ребенка можно отдать в полтора го да. В некоторых из них
организуются круглосуточные группы (пятидневки), где малыша оставляют на
ночь. Обычно в группах 20 - 25 детей, но в районах - новостройках, где
остро не хватает дошкольных учреждений, нередко больше - 27 - 28 ребяти-
шек. Финансируются такие садики из городского бюджета. Но и родители
должны доплачивать за пребывание здесь своего ребенка. За месяц прихо-
дится выкладывать сумму, равную законодательно установленному размеру
минимальной оплаты труда (в феврале 1997 года она равнялась 83 490 руб-
лей). Если ребенок заболел и это подтверждает справка врача, то в бух-
галтерии садика сделают перерасчет, и вы заплатите меньше. Деньги, кото-
рые вносят родители, - лишь небольшая часть тех сумм, что идут на содер-
жание ребенка в саду. Только на питание каждого малыша в день уходит 15
000 рублей - сюда входят завтрак, обед и полдник (в круглосуточных груп-
пах малышей кормят еще и ужином). На заморские фрукты этого, конечно,
маловато, но на соки и яблоки хватает. За правильностью питания и соблю-
дением меню, разработанного Институтом гигиены питания РФ, следит диет-
сестра или медицинская сестра.
Вместе с папой на работу
Довольно много ребятишек посещают ведомственные детские сады (то есть
принадлежащие какому-либо предприятию, заводу, фабрике, учреждению). Хо-
тя сейчас наступили не лучшие времена для такого рода дошкольных учреж-
дений. В связи с нехваткой денег у предприятий на финансирование садов
их или закрывают, или переводят на баланс управления образования. Не
только питание, но и воспитание Понятно, что, находясь целый день в са-
ду, детишки должны чем-то заниматься. Занятия с малышами строятся на ба-
зе российской "Программы воспитания и обучения в детском саду". Чем
старше ребенок, тем сложнее занятия, тем больше часов в неделю отводится
на познание окружающего мира, на развитие каких-то навыков.
В какой бы районный садик ни ходил ваш малыш, занятия по Программе
должны обязательно включать
* знакомство с окружающим миром (с предметами ближнего окружения,
природой, явлениями жизни);
* игры (сюжетно-ролевые, подвижные, дидактические);
* развитие речи (пополнение словарного запаса, обучение правильному
произношению, согласованию слов, устный рассказ);
* знакомство с художественной литературой (пересказ прочитанного,
чтение, заучивание);
* знакомство с элементарными математическими понятиями;
* обучение основам изобразительного искусства (рисование, лепка, апп-
ликация);
* конструирование;
* музыкальные занятия (прослушивание музыки, пение, музыкально-ритми-
ческие движения);
* физкультурные занятия.
Во многих районных детских садах, помимо обязательных занятий, по же-
ланию родителей организуют дополнительные, например, обучения иностран-
ному языку, хореографии, плаванию. Но за это надо доплачивать. Но есть и
такие ведомственные сады, которые живут неплохо. Туда берут в основном
тех детей, чьи родители работают в этом самом ведомстве. Некоторым садам
раз решается брать малышей и со стороны, но их родителям приходится
