только из атомов углерода и водорода. Различают ациклические
углеводороды, в молекулах которых атомы углерода образуют линейные или
разветвленные цепи (например, этан, изобутан), и циклические
углеводороды; последние подразделяют на алициклические (например,
циклогексан) и ароматические (например, бензол). Углеводороды -
важнейшие компоненты нефти, природного газа, продуктов их переработки,
широко используются как сырье для получения многих химических продуктов,
топлива и др.
УГЛЕВОДЫ, группа природных органических соединений, химическая
структура которых отвечает формуле (C·H2O)n (т.е. углерод+вода; отсюда
название). Различают моно-, олиго- и полисахариды, а также сложные
углеводы - гликопротеины, гликолипиды, гликозиды и другие углеводы -
первичные продукты фотосинтеза и основные исходные соединения для
биосинтеза других веществ в растениях. Составляют существенную часть
пищевого рациона человека и многих животных (основные источники - фрукты
и овощи). В результате распада углеводов в организмах образуется
энергия, необходимая для их жизнедеятельности. Входят в состав клеточных
оболочек и других структур, участвуют в защитных реакциях организма
(иммунитет). Применяются в пищевой (глюкоза, крахмал, пектиновые
вещества), текстильной и бумажной (целлюлоза), микробиологической
(получение спиртов, кислот и других веществ сбраживанием углеводов) и
других отраслях промышленности. Используются в медицине (гепарин,
сердечные гликозиды, глюкоза и др.).
УГЛЕКИСЛЫЙ ГАЗ, то же, что углерода диоксид.
УГЛЕРОД (Carboneum), C, химический элемент IV группы периодической
системы, атомный номер 6, атомная масса 12,011; неметалл. Содержание в
земной коре 2,3?10-2% по массе. Основные кристаллические формы углерода
- алмаз и графит. Углерод - главный компонент каменных и бурых углей,
антрацита, нефти, торфа, природного газа и других горючих ископаемых,
входит в состав углекислого газа атмосферы, природных карбонатов -
известняка и доломита и др., основа органических соединений. Играет
особую роль в жизнедеятельности растительных и животных организмов.
Углерод известен с глубокой древности, признан элементом А. Лавуазье в
1787.
УГЛЕРОДА ДИОКСИД (углекислый газ), CO2, газ, ниже - 78,5°C существует
в твердом виде (так называемый сухой лед). Углерода диоксид содержится в
воздухе (0,03% по объему), водах рек, морей и минеральных источников.
Образуется при гниении и горении органических веществ, сжигании топлива,
при дыхании живых организмов, он ассимилируется растениями и играет
важную роль в фотосинтезе. Углерода диоксид используют в производстве
сахара, пива, газированных вод и шипучих вин, мочевины, соды, для
тушения пожаров и др.; сухой лед - хладагент. При концентрациях 2,5-5%
токсичен, поэтому возможны тяжелые отравления углерода диоксидом при
очистке бродильных чанов и винных бочек, в овощехранилищах и погребах с
проросшими и гниющими овощами, в горных выработках и др. Углерода
диоксид - один из основных загрязнителей атмосферы, выбросы составляют
~2?104 млн. т в год. Увеличение содержания в атмосфере углерода диоксида
приводит к усилению парникового эффекта.
УГЛЕРОДА ОКСИД (угарный газ), CO, tкип - 191,5°C. Образуется при
неполном сгорании топлива. Углерода оксид - высококалорийное топливо,
исходное вещество при получении спиртов, альдегидов и других
органических веществ, восстановитель при выплавке чугуна, стали и других
металлов. Токсичен. Углерода оксид попадает в атмосферу в основном с
выхлопными газами автотранспорта, в результате лесных и степных пожаров,
с болотными и вулканическими газами и др. Углерода оксид - один из
основных загрязнителей атмосферы, выбросы составляют ~200 млн. т в год.
УГЛИ ИСКОПАЕМЫЕ, твердые горючие полезные ископаемые; продукт
преобразования растений. Основные компоненты: углифицированное
органическое вещество, минеральные примеси и влага. Залегают обычно в
виде пластов среди осадочных пород. Подразделяются на бурые, каменные
угли и антрациты. Угли ископаемые используются в основном в энергетике,
для получения металлургического кокса, в химической промышленности.
Основные технологические характеристики: зольность, содержание влаги,
серы, выход летучих веществ. Мировые запасы около 3700 млрд. т. Главные
добывающие страны: США, Австралия, Россия, Украина, Германия.
УГЛОВАЯ СКОРОСТЬ, величина, характеризующая быстроту вращения
твердого тела. При равномерном вращении тела вокруг неподвижной оси
абсолютная величина его угловой скорости w=Dj/Dt, где Dj - приращение
угла поворота за промежуток времени Dt.
УГЛОВАЯ ЧАСТОТА (круговая частота), число колебаний, совершаемое за
2p секунд. Угловая частота w=2pn=2p/T, где n - число колебаний в 1 с., T
- период колебаний. Угловая частота при вращательном движении - число
оборотов, совершаемое вращающимся твердым телом за 1 с., при этом T -
время, за которое совершается 1 оборот.
УГЛОВОЕ УСКОРЕНИЕ, величина, характеризующая быстроту изменения
угловой скорости твердого тела. При вращении тела вокруг неподвижной
оси, когда его угловая скорость w растет (или убывает) равномерно,
абсолютная величина углового ускорения e=Dw/Dt, где Dw - приращение
угловой скорости за промежуток времени Dt.
УГОЛОВНОЕ ДЕЛО, дело, возбуждаемое в установленном законом порядке в
каждом случае обнаружения преступления. Рассматривается и разрешается
судом по материалам дознания и предварительного следствия (в Российской
Федерации предусмотрена также протокольная форма досудебной подготовки
материалов). Приговор по уголовному делу может быть обжалован или
опротестован в порядке и в сроки, установленные законодательством.
УГОЛОВНОЕ ПРАВО, отрасль права, нормы которой устанавливают принципы
уголовной ответственности, виды наказаний и принципы их применения,
определяют конкретные составы преступлений и меры наказания за них.
УГОЛОВНЫЙ ПРОЦЕСС, процедура расследования и судебного
разбирательства уголовных дел. Регламентируется уголовно-процессуальным
законодательством. Включает порядок возбуждения, расследования,
рассмотрения, разрешения дел о преступлениях и решения вопросов,
возникающих при исполнении приговоров (определений, постановлений) суда.
Отдельные стадии производства по делу (стадии уголовного процесса) также
регламентируются нормами уголовно-процессуального законодательства.
Нормы уголовного процесса и установленный ими порядок обязательны по
всем делам и для всех судов, органов прокуратуры, следствия.
УГОЛЬ, материал для рисования, из обожженных тонких веток или
обструганных палочек липы, ивы и других деревьев (с 19 в. также из
спрессованного угольного порошка с растительным клеем). Рисунки углем,
отличающиеся тональными и линейными эффектами, бархатистостью штриха,
обычно покрываются защитным слоем (фиксативом).
УГОЛЬНАЯ КИСЛОТА, H2CO3, образуется при растворении углерода диоксида
в воде. Важнейшие производные - карбонаты, мочевина (карбамид).
УГРИ (пресноводные угри), семейство рыб. Около 20 видов, в реках и
озерах побережий северной части Атлантического, Индийского и западной
части Тихого океанов. Европейский угорь, обитающий и в водах западной
части Европейской России, для размножения мигрирует в Саргассово море;
объект промысла и разведения в Белоруссии, странах Прибалтики и др.
Угрем называют также несколько семейств морских рыб.
УГРИ, воспаление сальных желез и волосяных фолликулов главным образом
в области лба, крыльев носа, верхней части спины с образованием сальных
пробок (черных точек) и узелков, иногда нагнаивающихся. Часто
развиваются при эндокринных и нервных расстройствах.
УДАВЫ, семейство змей. Длина от 0,4 до 10 м. Свыше 80 видов, в том
числе собственно удавы, питоны, анаконды, большинство - в тропических
лесах. Неядовиты; питаются главным образом птицами и мелкими
млекопитающими; добычу душат, обвивая ее телом (отсюда название). В
неволе удавы живут около 10 лет (иногда до 23).
УДАР, совокупность явлений, возникающих при столкновении движущихся
твердых тел, а также при некоторых видах взаимодействия твердого тела с
жидкостью или газом (удар струи о тело, удар тела о поверхность
жидкости, действие взрыва или ударной волны на твердое тело и др.).
Промежуток времени, в течение которого длится удар, обычно очень мал (от
нескольких десятитысячных до миллионных долей секунды), а развивающиеся
на площадках контакта соударяющихся тел силы очень велики. Следствиями
удара могут быть остаточные деформации, звуковые колебания, нагревание
тел, разрушение в месте удара.
УДАРЕНИЕ (акцент), 1) выделение единицы речи (слога, слова,
словосочетания) с помощью фонетических средств. Осуществляется
различными способами: силой выдоха (силовое, или экспираторное, ударение
в русском, английском, французском и других языках); изменением высоты
голосового тона (музыкальное ударение в литовском, сербском, китайском,
японском и других языках); продлением звука (количественное ударение - в
чистом виде не встречается). Во многих языках наблюдается комбинация
этих средств. В русском языке силовое ударение сопровождается продлением
ударного слога. 2) Логическое ударение - интонационное выделение того
слова в предложении, которое несет особую смысловую нагрузку ("Ты
сегодня приедешь к нам? А не завтра?").
УДЕЛЫ (от "дел" - доля, часть), княжеского владения на Руси 11 - 16
вв. Возникли в процессе дробления крупных княжеств в составе
Древнерусского государства. Возникали мелкие удельные княжества по мере
роста великокняжских семей. Удельные князья имели собственные войска,
судебные учреждения, иногда чеканили монету. В ходе складывания Русского
централизованного государства великие князья московские ограничивали
власть удельных князей и стремились к ликвидации удельной системы.
Последнее удельное княжество - Угличское принадлежало сыну царя Ивана IV
Грозного Дмитрию Ивановичу.
УДИНЫ (самоназвание уди, ути) - народность общей численностью 8 тыс.
чел. Основная страна расселения: Азербайджан - 6 тыс. чел. Другие страны
расселения: Российская Федерация - 1 тыс. чел. Язык - удинский.
Религиозная принадлежность верующих: христиане.
УДМУРТЫ (самоназвание утморт, укморт) - народность общей численностью
747 тыс. чел. Основные страны расселения: Российская Федерация - 715
тыс. чел., в т.ч. Удмуртия - 497 тыс. чел. Другие страны расселения:
Казахстан - 16 тыс. чел., Украина - 9 тыс. чел., Узбекистан - 3 тыс.
чел., Белоруссия - 1 тыс. чел., Молдавия - 1 тыс. чел., Киргизия - 1
тыс. чел. Язык - удмуртский. Религиозная принадлежность верующих:
православные, часть - традиционные верования.
УДОБРЕНИЯ (туки), органические и минеральные вещества, содержащие
элементы питания растений. Органические удобрения - навоз, компост,
перегной, птичий помет, сапропель, торф; минеральные - азотные,
фосфорные, калийные, комплексные, микроудобрения. Повышают урожайность
сельскохозяйственных культур. Требуют правильной дозировки, т.к. при
несоблюдении норм и определенных условий применения (особенно азотных
удобрений) в органах растений накапливаются вещества, вредные для
человека и животных. Избыточное применение удобрений приводит также к
загрязнению окружающей среды, в частности водоемов.
УДЭГЕЙЦЫ (самоназвание удээ, удэхэ, удихэ) - народность общей
численностью 2011 чел., проживающая, в основном, на территории
Российской Федерации (1902 чел.). Язык - удэгейский. Религиозная
